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  • 栃木県産とちあいかのホワイトチョコチーズタルト【季節限定】【センター北店直送】
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栃木県産とちあいかのホワイトチョコチーズタルト【季節限定】【センター北店直送】

4,600(税込)

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  • こちらの商品はクール冷凍便でのお届けとなります。
  • お届け先の在宅日をご確認の上、ご希望の日時をご指定ください。
  • タルト解凍時間の目安:完全解凍は12時間程度/おすすめは、半解凍の8時間程度(冷蔵解凍)解凍から24時間以内にお召し上がりください。
内容量 とちあいかのホワイトチョコチーズタルト1台
バター香るサクッと香ばしいアーモンドのタルトに、北海道マスカルポーネ、フレッシュクリーム、ホワイトチョコを合わせたクリームを重ね甘みが強く赤色が美しい『とちあいか』をたっぷりのせました。
サイズ 直径16cm(約4名様から5名様分)
付属品 キャンドル5本

*特定原材料28品目:卵・乳・小麦・アーモンド・大豆・りんご

パティシエが厳選したフルーツ「とちあいか」

2018年に栃木県の農業試験場で
開発された新品種。
2020年の秋から本格的に流通し始めたばかりのいちごです。
「とちあいか」という名前には、「愛されるとちぎの果実」となるよう願いが込められています。
濃い赤色の果皮が美しく、形は丸みのある三角形。香りが良く、まろやかな甘さが特徴です。酸味が少ないため甘さが際立ちます。
半解凍がおすすめ!とちあいかをふんだんに飾った、贅沢なタルトに仕上げました。
クリームにはいちごと相性の良いホワイトチョコを加え、さらに北海道産マスカルポーネでコクをプラス。通常、解凍時間の目安は冷蔵庫で12時間程度ですが、このタルトのおすすめは8時間程度の半解凍! いちごが完全に解凍する前が一番美味しくお召し上がりいただけます。

ラ・メゾンこだわりのタルト

サクサクとしたタルト生地基本のタルト生地Pâte sablée[パートサブレ]はサクサク感が大切。バターと小麦粉を丁寧にさらさらにするサブラージュ法を取り入れてフルーツをたっぷりのせても食感が残るよう生地作りにも工夫をこらしています。
サクサクのタルトと相性が良い
しっとり食感のアーモンド生地
香ばしく風味の良いアーモンド生地は焼き立ての香りがたまりません。これだけでももちろん美味しいですが、さらにしっとりした食感を生み出すために自家製カスタードクリームを練り込む一手間を加えています。

ラ・メゾンこだわりの食材

フレッシュクリーム生乳に何も加えず作られたものを「フレッシュクリーム」と呼びます。生乳本来の自然な味わいです。
バターバターの芳醇な香りと風味が感じられるよう、タルト生地にたっぷりと使用しています。
エクリチュール(小麦粉)フランス産小麦100%の薄力粉。さくっほろっとした食感としっかりとした小麦の味が感じられます。
北海道マスカルポーネ北海道の生乳を使用。ミルキーな風味とやさしい甘さ、豊かなコクが感じられます。

メッセージカードについて

タルト、ケーキにはメッセージカードを無料でお付けすることができます。商品ごとのオプション選択にて、用途を選択してください。

1.Happy Birthday
2.その他お好きなメッセージを注文画面の備考欄にご記入ください。最大80文字程度が目安です。
3.季節のイベントイベントによりデザインが異なります。

配送について

  • 配送料お届け先地域によって異なります。クール便のため、通常の送料に+220円を頂戴いたします。
  • 常温の商品とは同梱できません。ご了承ください。

返品・交換について

  • お客様都合による返品・交換はお受けいたしかねます。ご了承ください。
  • 不良品と感じられた場合は、下記のフリーダイヤルまでお電話、もしくはメールにてご連絡ください。
  • 速やかに商品の交換対応をさせていただきます。

株式会社ピー・エス・コープ お客様窓口

0120-048-211

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