• あきさわ園 湘南ゴールドのタルト【季節限定】
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あきさわ園 湘南ゴールドのタルト【季節限定】

￥4,200（税込）

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内容量 あきさわ園　湘南ゴールドのタルト1台
上品な甘さと爽やかな香りが特徴の湘南ゴールドを使用したタルト。
アーモンド香るサクサクタルトに自家製湘南ゴールドジャムとホワイトチョコクリームを合わせ湘南ゴールドをたっぷりのせました。
サイズ 直径16cm（約4名様から5名様分）
付属品 キャンドル5本
賞味期限 お届け日から10日間（冷凍状態の場合）※詳しくはパッケージの表示ラベルをご覧ください。

＊特定原材料28品目：卵・乳・小麦・アーモンド・大豆・ゼラチン

あまり広く出回らない貴重な果実は、上品な甘さと華やかな香りが魅力。
神奈川県小田原のあきさわ園で栽培されている「湘南ゴールド」をご紹介します。

小田原にある「あきさわ園」。代表の秋澤さんが3代目で、300年前から続く農園です。目の前にある海のあたたかい風が通る温暖な気候が、柑橘栽培に適しています。
湘南ゴールドは、2003年に神奈川県で生まれた柑橘。上品な甘さと華やかな香りが特長で、主に、3月中旬〜4月中旬の期間にしか出回らない貴重なフルーツです。
柑橘類は、樹にストレスを与えたほうが美味しく育つそうで、あえて根の張りにくい傾斜地に植えています。
酸味と甘みが一番高い時に収穫し、貯蔵庫で一定の温度・湿度を保ちながら寝かせることで、少しずつ味が濃くなり甘さが引き立ちます。
農家が生産して消費者が買う。それだけではなく、誰が作って誰が買ってくれているのか、人と人とのつながりを大切にしていきたい。そんな熱い想いを込めて栽培されています。
あまり広く出回らない湘南ゴールドを使用した特別なタルトは、数量限定でのご用意。
この機会をお見逃しなく！

美味しい湘南ゴールドのタルトができるまで

サクサクとした
タルト生地もいちから手作り しっとりした食感を生み出すために自家製カスタードクリームを練り込む一手間を加えた、香ばしく風味の良いアーモンドタルト生地を焼き上げます。
アクセントの湘南ゴールドジャム 湘南ゴールドの果皮と果肉、砂糖のみで手作りしました。甘酸っぱさ、ほろ苦さが良いアクセントになります。
果肉はシロップ漬けに 冷凍しても美味しさを損なわないように、湘南ゴールドの果肉はシロップ漬けにしました。
果皮も一緒に漬けることで爽やかな香りを移しています。
やさしい甘さのホワイトチョコクリーム まろやかでコクのあるホワイトチョコとフレッシュクリームを合わせました。
酸味のある湘南ゴールドと、しっかりと甘みのあるクリームが良く合います。
湘南ゴールドをたっぷり飾って仕上げます 1ホールに約3.5個の湘南ゴールドを使用。
爽やかな香りと上品な甘さを存分にお楽しみください。

ラ・メゾンこだわりの食材

フレッシュクリーム 生乳に何も加えず作られたものを「フレッシュクリーム」と呼びます。生乳本来の自然な味わいです。
バター バターの芳醇な香りと風味が感じられるよう、タルト生地にたっぷりと使用しています。
エクリチュール（小麦粉） フランス産小麦100%の薄力粉。さくっほろっとした食感としっかりとした小麦の味が感じられます。

メッセージカードについて

タルト、ケーキにはメッセージカードを無料でお付けすることができます。商品ごとのオプション選択にて、用途を選択してください。

1.Happy Birthday
2.その他 お好きなメッセージを注文画面の備考欄にご記入ください。最大80文字程度が目安です。
3.季節のイベント イベントによりデザインが異なります。

配送について

  • 配送料お届け先地域によって異なります。クール便のため、通常の送料に＋220円を頂戴いたします。
  • 常温の商品とは同梱できません。ご了承ください。

返品・交換について

  • お客様都合による返品・交換はお受けいたしかねます。ご了承ください。
  • 不良品と感じられた場合は、下記のフリーダイヤルまでお電話、もしくはメールにてご連絡ください。
  • 速やかに商品の交換対応をさせていただきます。

株式会社ピー・エス・コープ お客様窓口

0120-048-211（平日10:00〜18:00）

ラ・メゾン オンラインショップ

lamaison-online@pscoop.jp

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