あきさわ園湘南ゴールドのタルト【季節限定】

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￥4,300（税込）

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内容量	あきさわ園　湘南ゴールドのタルト1台上品な甘さと爽やかな香りが特徴の湘南ゴールドを使用したタルト。アーモンド香るサクサクタルトに自家製湘南ゴールドジャムとミルクティークリームを合わせ湘南ゴールドをたっぷりのせました。
サイズ	直径16cm（約4名様から5名様分）
付属品	キャンドル5本
賞味期限	発送日から約15日間（冷凍状態の場合）※詳しくはパッケージの表示ラベルをご覧ください。

＊特定原材料28品目：卵・乳・小麦・アーモンド・大豆・りんご

湘南のあたたかい風に育まれ華やかに香る湘南ゴールド

小田原にある「あきさわ園」。代表の秋澤さんが3代目で、300年前から続く農園です。目の前にある海のあたたかい風が通る温暖な気候が、柑橘栽培に適しています。

湘南ゴールドは、2003年に神奈川県で生まれた柑橘。上品な甘さと華やかな香りが特長で、主に、3月中旬〜4月中旬の期間にしか出回らない貴重なフルーツです。

柑橘類は、樹にストレスを与えたほうが美味しく育つそうで、あえて根の張りにくい傾斜地に植えています。

酸味と甘みが一番高い時に収穫し、貯蔵庫で一定の温度・湿度を保ちながら寝かせることで、少しずつ味が濃くなり甘さが引き立ちます。

「里山の中で、厳しい環境で育ったみかんは味が引き締まって美味しくなります。いろいろな経験をしてきた人間と同じです。寝かせると酸が抜けて美味しくなるのは、まるでワインの熟成と同じですね。」と秋澤さん。

あまり広く出回らない湘南ゴールドを使用した特別なタルトは、数量限定でのご用意。
この機会をお見逃しなく！

美味しい湘南ゴールドのタルトができるまで

サクサクとした
タルト生地もいちから手作りしっとりした食感を生み出すために自家製カスタードクリームを練り込む一手間を加えた、香ばしく風味の良いアーモンドタルト生地を焼き上げます。

**アクセントの湘南ゴールドジャム**湘南ゴールドの果皮と果肉で手作りしました。甘酸っぱさ、ほろ苦さが良いアクセントになります。

**果肉はシロップ漬けに**冷凍しても美味しさを損なわないように、湘南ゴールドの果肉はシロップ漬けにしました。
果皮も一緒に漬けることで爽やかな香りを移しています。

**紅茶の香りが広がるクリーム**紅茶クリームとフレッシュクリームを合わせました。酸味のある湘南ゴールドと、しっかりと甘みのあるクリームが良く合います。

**湘南ゴールドをたっぷり飾って仕上げます**1ホールに約3.5個の湘南ゴールドを使用。
爽やかな香りと上品な甘さを存分にお楽しみください。

ラ・メゾンこだわりの食材

**フレッシュクリーム**生乳に何も加えず作られたものを「フレッシュクリーム」と呼びます。生乳本来の自然な味わいです。

**バター**バターの芳醇な香りと風味が感じられるよう、タルト生地にたっぷりと使用しています。

**エクリチュール（小麦粉）** フランス産小麦100%の薄力粉。さくっほろっとした食感としっかりとした小麦の味が感じられます。

メッセージカードについて

タルト、ケーキにはメッセージカードを無料でお付けすることができます。商品ごとのオプション選択にて、用途を選択してください。

**2.その他** お好きなメッセージを注文画面の備考欄にご記入ください。最大80文字程度が目安です。

配送について

全国一律880円（税込）の送料と、クール代金として＋280円（税込）頂戴しております。
常温の商品とは同梱できません。ご了承ください。

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1配送先につき、合計6,000円（税込）以上お買い上げのお客様には、送料無料サービスを行っております。
※九州・沖縄へのお届けは400円頂戴いたします。
※クール代金として+280円頂戴いたします。
詳細は、ご利用ガイド内「送料について」をご確認ください。

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速やかに商品の交換対応をさせていただきます。

株式会社ピー・エス・コープお客様窓口

0120-048-211（平日10:00〜18:00）

ラ・メゾンオンラインショップ

lamaison-online@pscoop.jp

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さるとりさん

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初めて食べました。さっぱりしていてすごく美味しいです。酸っぱさもあるけど、甘さもありちょうどいいです。また注文したいです。

2025/04/11 18:57
けみふもさん

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フルーツが美味しい！みずみずしく沢山の湘南ゴールド。タルトや他のクリームも美味しく、大満足でした。母も気に入ったのでもう一度購入したいと思います。

2025/04/04 18:38
ニトリさん

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上のフルーツが酸っぱすぎなくて爽やかで、下のタルトは濃厚で、クリームも甘すぎずさっぱりしていておいしいです。夏らしいタルトでした。

2024/06/23 14:42

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